Кекс "Изумительный" с ягодами
Очень вкусный, нежный кекс. Прекрасно смотрится на праздничном столе или подается к вечернему чаю.
Состав:
- 2 яйца
- 200 граммов сахара
- 0,5 стакана минеральной воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- 300 граммов муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- замороженные фрукты.
Приготовление
1. Яйца взбиваем с сахаром.
2. Добавляем ванилин
3. Выливаем минеральную воду, взбиваем.
4. Выливаем масло, засыпаем муку и разрыхлитель, взбиваем
Тесто должно быть как густая сметана.
5. В миску высыпаем любые замороженные ягоды, посыпаем их мукой.
6. Добавляем ягоды в тесто и хорошо размешиваем. 7. Разогреваем духовку до 180 С.
7. Тесто кладем в смазанную форму, запекаем 40 минут.
Приятного аппетита!