• 26-дек-2020, 15:28

Знаменитый тульский пряник

Знаменитый тульский пряник

Быстрый и вкусный домашний пряник.

Это не классический рецепт, но очень похож.

Готовится быстро и долго не черствеет.

Состав:

  • 460 граммов муки
  • 125 граммов молока
  • 120 граммов сахара
  • 100 граммов сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки меда
  • 1/3 чайной ложки кардамона
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/3 чайной ложки мускатного ореха
  • 1 чайная ложка соды
  • щепотка соли
  • 200 граммов повидла

Приготовление:

Смешиваем сахар и белок.
Растираем и вливаем молоко.
Размешиваем и добавляем сливочное масло.
Перемешиваем и добавляем мед.
Добавляем соль, приправы.
Еще раз перемешиваем и частями добавляем муку.
Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким.
Делим на две части.
На пергаменте раскатываем кусок теста в прямоугольник.
Перекладываем на противень. Смазываем повидлом, оставляя края теста свободными на 1 см.
Раскатываем второй кусок, накрываем первый.
Края хорошо закрепляем.
Верх смазываем желтком и наносим узоры.
Ставим в разогретую до 180 С и выпекаем 25 минут.



Похожие новости

Добавить комментарий