Всегда хочется приготовить что-то новое и оригинальное на новогодний стол. Предлагаю подборку салатов, возможно вам какие-нибудь из них придутся по вкусу.
Салат из курицы.
Очень простой салат с минимальным набором продуктов.
Состав:
- 500 граммов куриной грудки
- 1/2 чайной ложки соли
- 250 граммов огурцов
- 1 лук
- 4 яйца
- майонез
Маринад для лука:
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- 2 столовых ложки уксуса
- 2 столовых ложки воды.
Лук режем и маринуем: смешиваем соль, сахар, уксус и воду, заливаем лук на 15 минут.
Яйца разбиваем в чашку, солим и взбиваем венчиком.
Жарим яичные блинчики. Даем остыть и режем соломкой.
Огурцы тоже режем соломкой.
Все соединяем, заправляем.
Салат из шампиньонов
Несложный в приготовлении, но очень вкусный острый салат.
Состав:
- 1 кг шампиньонов
- 1 болгарский перец
- 4 штуки лука
- 100 граммов растительного масла
- зелень
- 0,5 столовой ложки соли
- 1 столовая ложка кориандра
- 2 столовых ложки сахара
- 0,5 чайной ложки красного острого перца
- 0,5 столовых ложки черного перца
- 1 чайная ложка паприки
- 5 зубчиков чеснока
Лук режем полукольцами, болгарский перец соломкой,
Зелень и чеснок измельчаем.
Обжариваем лук.
В емкость кладем грибы, болгарский перец, зелень, чеснок.
Добавляем специи, уксус и кладем лук вместе с маслом.
Перемешиваем, накрываем и ставим в холод на 3-4 часа.
Салат из свеклы
Очень вкусный и оригинальный салат.
Состав:
- 1 свёкла
- 3 яйца
- 100 граммов сыра
- 1 соленый огурец
- майонез
- 1 столовая ложка горчицы
- 150 граммов орехов
- соль, перец
- 1 зубчик чеснока.
В майонез добавляем горчицу, чеснок.
Все ингридиенты режем кубиками.
Орехи измельчаем.
Все перемешиваем, заправляем майонезом.
Убираем в холод на 1 час.