СКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ

Очень вкусная скумбрия, готовится сутки, съедается быстро.

Маринад на 2 штуки скумбрии:

• 700 граммов воды
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка душистого перца
• 1 лавровый лист
• лук(по желанию)

Рыбу хорошо подготавливаем, нарезаем кусочками по 2 см. Берем 1 литровую банку, на дно кладем лук(если любите), укладываем рыбу.

Готовим маринад:
Воду доведем до кипения, добавим соль, сахар, перец, лавровый лист и варим 3 минуты.
Снимаем с огня, убираем лавровый лист, добавляем нарезанный пластинками чеснок(по желанию).

Когда вода станет теплой, выливаем в банку, убираем в холод на сутки.
Крышкой можно накрыть, а можно нет. Через сутки рыба готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!